清源

　　清源

　　个人简介

　　女，回族，理学博士，副教授，1983年2月生，中共党员，凉山州第九批学术技术带头人后备人选，2019年被共青团四川省委等多家单位联合授予“四川新青年”荣誉称号。该同志长期致力于食品科学与工程领域的教学，主要承担《食品安全学》、《食品毒理学》、《生物化学》、《食品添加剂》、《饮料工艺学》等10余门课程的理论和实验教学工作，

　　一、教学科研获奖情况

　　（一）教学科研项目

　　1. 共指导50余名食品科学与工程和食品质量与安全专业大学生顺利完成毕业论文答辩

　　2. 结合凉山地区特色野生食用菌、苦荞麦、马铃薯等资源进行科学研究，曾先后主持和主研国家、省、州、市级科研课题《大小凉山彝区林木病原真菌区系研究及数据应用云平台的搭建》、《四川藏区和攀西地区名贵食药用菌可持续利用关键技术研究与示范》、《苦荞茶体外抗氧化的研究与评价》、《毛木耳系列方便食品的研究与开发》、《建昌板鸭微生物区系的研究》、《蚕豆发酵食品生产技术研究》等10余项

　　3.西昌学院院级科研课题《印度块菌保健型口含片的研制》等2项

　　4.指导国家级大学生创新创业训练项目4项；指导学生申请实用新型专利3项，1项已授权

　　（二）获奖

　　1.在国家级、省级刊物上发表论文20余篇，其中，《电子鼻和电子舌技术在块菌样品分类识别中的应用》和《毛木耳子实体中活性多糖 APPⅡA 的分离纯化与结构初探》分别获凉山州第八届和第六届自然科学优秀学术论文二等奖

　　2.《凉山苦荞制品中黄曲霉毒素B1监测体系的构建》获2016年凉山州科技成果二等奖

　　3.参与完成的《民族地区应用型本科工科类专业实验室“一三三三”建设与管理模式研究》获第八届高等教育四川省教学成果三等奖。

　　4.指导和训练大学生科研队伍参加全国大学生生命科学竞赛，分别获得第五届和第六届四川省大学生“生命之星”科技邀请赛三等奖。

　　二、发表论文及专利

　　（一）论文

　　在国家级、省级刊物上发表论文20余篇，其中，《电子鼻和电子舌技术在块菌样品分类识别中的应用》和《毛木耳子实体中活性多糖 APPⅡA 的分离纯化与结构初探》分别获凉山州第八届和第六届自然科学优秀学术论文二等奖。

　　（二）专利

　　申请国家发明专利5项，其中4项已授权，发明专利“破壁块菌含片及其制备方法(专利号: ZL201410665646.1) ”已转让永仁野森达菌业有限公司并实施科技成果转化应用。