为进一步加强四川省高校食堂管理，规范学校食堂服务行为，提高食堂管理和食品安全保障水平，确保学生的饮食安全和身心健康，维护学校正常教学秩序和社会稳定，根据四川省教育厅和四川省食品药品监督管理局召开的全省2018年秋季学期学校食品安全工作视频会议的要求，11月25日上午，攀枝花学院、四川机电职业技术学院组成联合检查组到我校进行食品安全交叉检查。

　　会议现场

　　本次检查工作我校领导高度重视，在座谈会上，徐静副校长向检查组介绍了我校食堂的基本情况并衷心感谢检查组到我校检查指导食品安全工作。在了解我校食堂基本情况后，检查组在我校后勤管理处相关负责人的陪同下到我校食堂进行现场检查。

　　食堂安全检查

　　检查组按照《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》及《四川省高校学生食堂食品安全风险防控考核细则》的要求对我校食堂进行了认真仔细地检查，检查内容涉及食堂餐饮服务许可、从业人员健康管理、食堂功能区设置、食物加工操作、餐炊具清洗消毒保洁情况和食品添加剂使用管理、食品原材料采购索证索票、食品原材料储存、食品原材料出入库管理、食品试尝留样管理等各方面。根据现场检查情况，检查组对我校食品安全管理及措施以及所取得的成效给予了充分地肯定，同时将检查结果和需整改的问题及时地反馈给我校，以便整改落实到位。

　　此次交叉检查加强了我校和攀枝花学院、四川机电职业技术学院之间的沟通交流，给三方提供了相互学习、相互交流的机会，对促进我校提高食堂食品安全管理水平、保障学生食品安全起到了积极的推动作用。接下来，我校将全力规范学校食品安全工作，确保我校师生“舌尖”上的安全。

（图/文 膳食科）