为确保新学期后勤保障工作准备到位,学校膳食服务质量全面提升。8月31日,学校党委书记朱占元,党委副书记、院长白洁,党委常委、副院长曲木伍各、张炜一行前往学校安宁校区学生食堂开展食堂专项检查工作。学校党政办、后勤处负责人参加检查。 校领导对食堂的环境卫生、食品安全等重要环节开展检查,仔细查看了主副食品仓库、后厨加工间等卫生及管理情况,详细询问了就餐学生的意见,以及食材采购制度的落实、菜品加工过程管控等有关情况。 在检查中,朱占元指出,后勤管理部门必须要将食品安全作为工作的重点,严格做好食材的采购、制作以及供应工作,强化监督与日常检查来确保食品安全。同时,要加强食堂工作人员特别是一线服务人员的培训工作,强化食堂员工的专业知识及服务意识,从而全面提升餐饮服务质量。最后食堂要不断提升餐饮保障水平,以满足师生不断增长的多元饮食需求。 白洁强调,务必时刻绷紧食品安全这根弦,着力完善校园食品安全保障体系,进一步深化安全责任意识,严格遵循相关法律法规,加强食品安全的监管力度,落实好食品查验、留样及溯源等工作,确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生,切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,预防食品安全隐患,及时整改发现的问题,保障全校师生的饮食安全,同时致力于为师生提供高品质的餐饮服务。 |