为传承和发扬工匠精神，提升专业能力和创新能力，拓展学生视野，增强团队协作和交流，展示食品专业的教学成果，营造良好的专业学习氛围。11月14日，农业科学学院在12教举办了“匠心酿造，溢美校园”为主题的啤酒文化活动，活动由农业科学学院实验实训室主办，农业科学学院科创中心承办。学校纪委办公室主任胡建春、农业科学学院副书记胡建平等出席活动，各专业教师及参赛选手共60余人参加了此次啤酒文化活动，活动由农业科学学院副院长李佩华主持。

　　在本次啤酒文化活动中，师生共同分享了大国工匠精神、啤酒文化等相关内容，活动还设置了酿酒大赛。食品质量与安全、食品科学与工程等专业共20名选手分4个组参加酿酒比赛。参赛选手们按照自行设计方案制作啤酒。农业科学学院实验实训室赵飞、易华平等老师全程参与啤酒制作与比赛监督，确保整个酿造过程能安全有序的进行。

　　选手使用发酵与酿造工艺实训室100升啤酒生产线制作啤酒

　　啤酒品鉴环节，选手们对自制啤酒的设计方案、酿制过程和创新点等进行解说。赛事评委以外观、香气、口感、创意、解说5点为依据进行评分，最终大赛产生最佳风味奖一组、最佳创意奖一组、优秀奖两组。

　　赛事评委品评啤酒

　　胡建春为获得最佳风味奖选手颁奖

　　胡建平为获得最佳创意奖选手颁奖

　　李正涛为获得优秀奖选手颁奖

　　赵飞为获得优秀奖选手颁奖

　　评委与获奖选手代表合影

　　参赛学生合影

　　本次啤酒文化活动的成功举办，让同学们在专业学习中，传承了大国工匠精神，学会了用心用情做好专业实践，提升了专业技能，并在自己的劳动成果中品鉴美好人生，用青春的时光，铺垫未来的辉煌！