为进一步落实校园食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线。10月22日,学校党委常委、副院长胡青龙带队到安宁校区学生食堂检查指导食品安全工作。后勤管理处相关人员参加检查。
胡青龙对食材库房、“三防”设施、后厨操作间等关键区域进行了实地检查,对食堂的环境卫生、人员管理、规范操作、原料进货、餐具消毒等情况进行深入细致的了解和指导,在就餐区与用餐学生进行沟通交流,听取学生的反馈意见。
胡青龙强调食品安全重于泰山,食品安全员要切实提高政治站位,增强食品安全责任意识,全方位管控好食品加工制作的各个环节。
文/图 李进