为了有效地预防食品卫生、消防、交通安全事故在学校的发生，切实做好食品卫生、消防、交通安全工作，严防突发公共卫生事件在学校的发生，保障学校师生员工的身体健康，维护正常的教学、工作和生活秩序，资产公司于9月19日14：30，在公司会议室召开了食品卫生、消防、交通安全工作会议。

　　公司鲁伟总经理、管理员郭平同志，商业网点餐饮业20家经营店负责人及管理人员参会。会议由鲁伟总经理主持。

　　会上传达学习了学校《关于禁止订送外卖的通知》、《关于校园交通秩序整治的通知》中有关要求。

　　一、鲁伟总理会重点强调：

　　（一）严格按照合同、协议、学校规定执行外卖、车辆乱停放问责制度。

　　（二）做好门前卫生三包及店内环境卫生工作。不能销售各种酒及含酒精饮料，不能销售凉拌菜。

　　（三）清除过期原材料，不购买“三无”食品原材料，原材料存放要严格按食品卫生安全规范流程进行操作。采购登记、索证制度，认真做好进货台账记录及索证工作。

　　（四）更新观念，提高服务质量，规范和谐经营。

　郭平在会上重点强调：

　　（一）各经营必须按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定执行。

　　1.须办理《营行执照》、《食品经营许可证》完成后才能开展经营活动。

　　2.加强食品安全管理人员配备及从业人员食品安全知识培训工作，从业人员须办理《健康证》和卫生知识培训合格才能上岗操作。

　　3.食品原材料的采购、加工、贮存等各环节要按《中华人民共和国食品安全法》及国家相关规章制度执行。

　　4.要加强餐具消毒、环境卫生的清洁工作。

　　5.餐厨废物处置管理有台帐，分类放置、合规处置、日产日清。

　　（二）要求各经营户做好交通、消防等安全工作，告诫要注意自身交通、生命的爱护，加强对电、火的管理，严禁使用大功率电器,消除火灾隐患。

　　1．要谨慎选用检验合格的液化气罐，当天用毕后，要关闭两个开关，并在需更换液化气胶管时及时更换。

　　2．煤渣入垃圾池时，须用少许水浸灭余火，以免引燃其它垃圾造成明火或空气污染。

　　3．禁止在店内存放汽油、酒精等易燃易爆品。

　　会上要求各经营户必须按要求做好卫生、消防、交通工作，并开展自我检查，对查出的问题进行认真整改，整改不到位的，将按照学校相关规定及国家法律法规和公司规定进行处罚。