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林巧


来源: 时间:2023年05月17日 点击率:  字体:增大 减小打印 】【 关闭

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  林巧,教授,四川省学术带头人后备人选,凉山州学术和技术带头人后备人选,国家一级酿酒师,凉山州食品安全委员会副主任。长期从事食品发酵产物及其副产品的科学研究与教学工作。近五年来主持“马铃薯发酵制品酿造微生物群落研究——以马铃薯苦荞酒为例”等省部级课题7项。从教18年,荣获四川教学成果奖二等奖1次,凉山州科技进步二等奖2次,多次被评为“优秀共产党员”“优秀党务工作者”。先后在《现代食品》《食品工业》《食品科学》等国内外重要学术刊物上在发表论文70余篇,其中10余篇被《SCI》《EI》收录,有多篇文章被同行引用,在学术界具有较大影响,促进了学术研究及学科发展。先后获得“一种低度马铃薯白酒的酿造方法”“一种高海拔地区马铃薯种植方法 ” “一种新鲜果蔬变温压差膨化干燥装置”等国家发明专利及实用新型专利20余项,“马铃薯白酒发酵动力学”“不同马铃薯全粉理化性质的研究”等项目先后获得凉山州一等奖,二等奖,主编及参编《苦荞制品中黄曲霉毒素的污染及控制》《马铃薯白酒酿造技术》《食品微生物检验技术》等著作10部。担任四川省“三区人才计划”扶贫工作,“扶贫在线”上网专家,深入凉山17个县市调研,为地方建言献策,为凉山州教育事业的发展、四川的社会进步做出了突出贡献,收到良好的社会效益,为省内外同行和社会认可。

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